Das Lokal “Officina del Gusto” in Fucecchio liegt ganz in der Nähe meiner Wohnung und ich wollte dort schon seit längerem einmal hingehen, weil mir bereits mehrere Freunde davon erzählt hatten und auch um meine Tiz-Bewertung zu schreiben.
Es kam jedoch immer etwas dazwischen: An einem Abend war dort eine geschlossene Gesellschaft, an einem anderen Abend war es voller Schulkinder (kurz vor den Sommerferien) und meine Freundin und ich wollten in Ruhe Essen gehen. Als ich erfuhr, daß ich mich mit meinem Freund Andrea zum Essen treffen werde, habe ich daher sogleich vorgeschlagen, in das “Officina del Gusto” in Fucecchio, Großraum Florenz, zu gehen. Es ist bekannt für seine Fleischgerichte (die wir dann doch nicht bestellt haben) und seine toskanischen Vorspeisen. Napo war diesmal auch wieder dabei Andrea, ich und Napo im Lokal “Officina del Gusto” in Fucecchio Officina del Gusto Via Sotto La Valle, 56 50054 Fucecchio Florenz Toskana Entfernung von La Scuola di Furio laut Google: 4,7 km, mit einer Fahrzeit von 7 Minuten Telefon +39 392 909 8830 Öffnungszeiten: täglich von 12.00-15.00 Uhr und 18.30-23.00 Uhr geöffnet; geschlossen am Montagabend und sonntags Location 8/10 Das Restaurant “Officina del Gusto” befindet sich in der Nähe des Kreisverkehrs auf der Umgehungsstraße von Fucecchio, von dem die Straße nach Montecatini Terme abbiegt. Da es sich um eine Wohngegend handelt und die benachbarten Straßen Einbahnstraßen sind, rate ich dazu, auf dem Parkplatz vor der Eisenwarenhandlung Leonardo zu parken. Sehr gute Parkmöglichkeiten gibt es allerdings auch auf der gar nicht weit entfernten Piazza Toscanini und dem großen Parkplatz “delle Due Torri” in Piazza Giovanni Paolo II. Ein Teil des Gastraums im Lokal “Officina del Gusto” Die Einrichtung ist post-industriell, sehr gepflegt mit Tischen, die aus ehemaligen Nähmaschinen umfunktioniert wurden und Stühlen aus Metall. Die Tische stehen ausreichend von einander entfernt. Obwohl viele Dinge herumstehen, wirkt der Raum nicht überfüllt und es gibt genügend Platz. Ein Fernsehapparat, der auf einen Kanal mit italienischen Musikvideos eingestellt ist, stört anfangs etwas. Sowohl das Geschirr und Besteck als auch die hübschen Gläser und die Tischdecken mit den Papierservietten sind auf das Ambiente abgestimmt. Speisekarte 8/10 Endlich einmal legt jemand Fantasie an den Tag! Hier gibt es keine traurigen und tausendmal gesehenen Listen! Das Heftchen, aus dem die Speiskarte besteht, wurde wie ein Schreibtischkalender kreiert. Ich bin davon begeistert, auch wenn sich die Seiten nicht so leicht umblättern lassen und die Schrift gezwungenermaßen von oben nach unten gedruckt wurde. Es gibt ein großes Angebot an Speisen, die auf die Jahreszeiten abgestimmt sind. Zur Zeit befinden wir uns noch im Winter. Sehr hübsch finde ich den Brotkorb aus Metall mit dem knusprigen Brot und Pizzabrot (ausgezeichnet!). Die originelle Kalender-Speisekarte in “L’Officina del Gusto” in Fucecchio, Toskana Andrea bestellte eine toskanische Vorspeisenplatte (mit einem zusätzlichen Teller für mich :-D ) und was uns dann gereicht wurde, war äußerst einladend: Eine ganze Platte farbenfroher Leckerbissen. Wir wunderten uns darüber, daß die Portion für eine Person so reichhaltig war und wir erhielten die Antwort, daß nur die Crostini verdoppelt wurden, zwei mit Tomate und zwei mit Leberpastete. Die Platte enthält außerdem zwei verschiedene Käsesorten mit Honig und Feigenkompott, Fenchelwurst, luftgetrockneter Schinken, Capocollo-Schinken und Salami, in Öl eingelegte Artischokenherzen, meine geliebten Borrettana-Zwiebeln, Oliven und getrocknete Tomaten. Die einladende Vorspeisenplatte des “Officina del Gusto” in Fucecchio, Florenz Toskana Danach bestellten wir einen Risotto mit Pilzen und Kürbis, den es jedoch zu dieser Jahreszeit schon nicht mehr gab. Nachdem uns dies mitgeteilt worden war, lehnten wir den nur aus Pilzen bestehenden Risotto ab und bestellten stattdessen einen Risotto aus Sekt und Brie. Den Abend schlossen wir mit zwei Gläsern prickelndem Sekt ab. Service 7/10 Ich hatte keine Gelegenheit den Service näher zu untersuchen. Er war korrekt, aber blieb mir nicht besonders im Gedächtnis haften. Leider konnte ich nicht fragen, ob das Personal eine Fremdsprache spricht. Der Brotkorb mit Brot und Pizzabrot in “L’Officina del Gusto” in Fucecchio Rechnung 7/10 Das Lokal ist sehr nett. Ich glaube, wir hatten Glück, daß wir einen ruhigen Abend erwischt haben. Die Atmosphäre ist trotz des Fernsehers und seiner Musik, die ich nicht so mag, warm und gastfreundlich. Zu zweit haben wir 46,00 Euro bezahlt. Das Gedeck kostete fairerweise nur 1,00 Euro. Die Bewertung ist somit positiv und ich hoffe, bald wieder dort zu essen. Die Rechnung im Lokal “L’Officina del Gusto” in Fucecchio, Toskana